Cakepops! :))

Heute gibt's neues aus der Backstube - naja, nicht wirklich neu aber immer wieder schön.

Cakepops sind etwas ganz fabelhaftes, wenn man kann, schnell gemacht, lecker, süß und super als Geschenk oder eben für die Candy-Bar auf einer Hochzeit! :)

Aber von vorne. 

Im Juni waren wir mit unserer Familie alle zusammen im Norden bei meiner Tante. Dort hat quasi jedes Familienmitglied einen Workshop angeboten, ich habe den Workshop Cakepops machen angeboten. 

Und es hat allen Spaß gemacht, manche haben mit den Teig zubereitet, manche haben mit verziret usw. Das war richtig schön. Zusätzlich gab's noch Spiel ohne Grenzen, Schleudern bauen und wir haben mit der gesamten Familie ein Bild gemalt! 

Hier dazu einige Impressionen. 

Kaum wieder am Niederrhein hieß es 160 Cakepops für die Candy-Bar für die Hochzeit von meiner Schwägerin in spe  gemacht. Auf Wunsch der Brautmutter haben wir Zitronen-Cakepops und Champagner-Cakepops gemacht. Die Rezepte gibt's bei Chefkoch (oder den Link anklicken.) 

Mein Rezept ist folgendes: 
Kristin's Cakepops
- 1 Rührkuchen Marmor
- 1 Rührkuchen Vanille oder Zitrone
bröseln!

Dazu kommt das Frosting
- 60g weiche Butter
- 60g Frischkäse
- 200g Puderzcker
- 1 Fläschen Vanille oder Zitrone (je nachdem)
alles vermischen!



Frosting und die zerbröselten Rührkuchen verrühren bis eine gut formbare Masse entsteht. Ich gebe das Frosting immer El-weise dazu, damit es nicht zu klebrig wird.

1 Paket Kuvertüre schmelzen. Die Stile für die Cakepops bereit legen. Aus dem "Teig" Kugeln formen, die Spitze in Schoki tunken und dann in die Cakepops. Dies so lange machen, bis der Teig verarbeitet ist. Das ganze kommt dann für ca. 15-30 Minuten in die Tiefkühltruhe. Anschließend mit Schokolade, Perlen usw. verzieren, fertig. Dadurch, dass die Cakepops aus dem Tiefkühler kommen und richtig kalt sind, gefriert die Schokolade sehr schnell. Das macht das verarbeiten sehr einfach. Es bleibt aber immer noch genug Zeit die Schokolade in Deko zu tauchen.
Da die Farben der Hochzeit braun + weiß sind gibt es weiße Cakepops mit braunen Schleifen und braune Cakepops mit weißen Schleifen! =) 
 
Wir haben die Cakpops schon Montag gemacht und haben sie dann bis zur Hochzeit eingefroren. Das geht mit Cakepops super. 

Für eine Hochzeit habe ich auch schonmal eine zweistöckige Hochzeitstorte aus Cakepop gemacht. Und meine Doktorenhüte kennt ihr ja, wenn nicht, hier klicken! :)