3/52: Leberkäsepfanne mit grünen Bohnen und Spätzle

Hallo ihr Lieben,

mein Schatz hat sich heute Rezept 3/52 neuen Rezepte ausgesucht. Dabei handelt es sich um die Leberkäse-Pfanne mit grünen Bohnen und Spätzle aus dem Buch "Pfanne & Wok". 

Ich muss wirklich sagen, sie war sehr, sehr lecker!

Ihr braucht
- 1 große Pfanne
- 1 Schneidebrett
- 1 großes Messer
- diverse Löffel

Zutaten für 4 Personen
- 1 Packung (400g Leberkäse, z.B. von Ponnath)
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 TL Halbfettmargarine
- 400g Spätzle (Frischeprodukt)
- 1 Packung grüne Bohnen (TK)
- 400 ml Brühe (1 EL Pulver)
- 2 EL Schmand
- 1 TL süßer Senf
- 1 TL scharfer Senf 
- Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln in Ringe schneiden und Leberkäse in Würfel schneiden.

   

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2. Alles in der Margarine ca. 5 Minuten anbraten und herausnehmen.

   

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3. Die Bohnen im Bratenansatz kurz andünsten und mit Brühe ablöschen. Ca. 8 Minuten einköcheln lassen. 
4. Anschließend den Schmand sowie den Senf zugeben. Anschließend die Spätzle einrühren und den Leberkäse mit den Zwiebeln unterheben. 
5. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
6. Einfach genießen.

   

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Es geht sehr schnell und ist sehr lecker! Und eine schöne Alternative zum klassischen Leberkäse!

Viel Spaß beim Nackochen!
Liebe Grüße, Kristin