Chinakohl-Hack-Röllchen nach Patric Heizmann

Hallo ihr Lieben,

ich habe letztens in meinem Regal das Buch "Ich bin dann mal schlank" von Patric Heizmann gefunden. Das habe ich mir vor einiger Zeit mal gekauft und seit dem ist es eingestaubt. Letzte Woche habe ich es wieder rausgeholt. Habe über den besagten Herren per Zufall viel gelesen.

Es ist ein ganzheitliches Konzept, welches nicht nur die Ernährung umstellt sondern auch das Umfeld aktiv angeht. Das finde ich generell sehr gut. Nicht so gut finde ich allerdings, dass diese Ernährungsumstellung den Kohlenhydrat-Verzicht ab 16:00 Uhr für sinnvoll erachtet. Klar, ist das vielleicht gut für die Fettverbrennung aber einfach kein Konzept mit dem ich besonders gut klar komme. Zu mindest nicht auf Dauer.

In disem Buch findet man auch sehr viele leckere Rezepte! Das ist ja dann auf jeden Fall was für mich! Ich habe dann gestern abend die Chinakohl-Hack-Röllchen gekocht. Auch die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und kommt mit wenig Zutaten aus. 

kristinlovescooking.blogspot.de

Ihr braucht 

• einen großen Topf mit 1,5l heißem Wasser
• Messer
• Auflaufform
• großes Schneidebrett
• eine Schüssel

 Zutaten für 2 Portionen

• 1 Chinakohl
• 200g Tatar
• 1 Hühnerei
• 2 EL zarte Haferflocken
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Tl Senf
• 2 Tl Sojasauce
• 0,5 Tl Salz
• 0,5 Tl Pfeffer
• etwas Muskatnuß
• 1 Dose passierte Tomaten
• 100ml Gemüsebrühe 
• Oregano, Basilikum, ital. Gewürze

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 
2. Die äußeren, welken Blättern vom Chinakohl entfernen. Dann 10 große Blätter abtrennen und den Strunk herausschneiden. Diese für ca. 2 Minuten im heißen Wasser einweichen.
3. Den Knoblauch fein hacken. Das Tatar mir dem Knoblauch, dem Ei, den Haferflocken, dem Senf, der Sojasauce, Salz, Pfeffer und Muskatnuß verrühren.
4. Die Füllung in 10 gleiche Stücke aufteilen und in die Blätter einrollen. Von der Spitze anfangen und bis zum Strunk aufrollen.
5. Die Röllchen eng beiander in eine Auflaufform geben.
6. Passierte Tomaten und Brühe verrühren und würzen. Die Sauce gleichmäßig über die Chinakohl-Hack-Röllchen verteilen.
7. Die Auflaufform für 25-30 Minuten in den Ofen.

Dann nur noch genießen. Von den 5 vorgesehenen Röllchen habe ich allerdings nur 4 geschafft. Es ist ein sehr sättigendes Gericht! 

Dazu habe ich mir aus dem restlichen Chinakohl einen Salat zubereitet. Dazu habe ich den Chinakohl in feine Spalten geschnitten und nochmal kurz in das heiße Wasser gelegt. Dann habe ich 1 Tl Semsamöl zugegeben, sowie einen Spritzer Zitrone und etwas Salz, Pfeffer und Currypulver. Sehr lecker! :-) 

Leckere Bilder gibt's auch auf Instagram! :-)

Ich wünsche Euch einen schönen Abend! 

Liebe Grüße,
Kristin*